萝卜富含糖、维生素C、淀粉酶，生食顺气、助消化。选用生食脆甜多汁、稍庸俗辣味的种类，采纳适宜的培养办法，培养的萝卜可作生果食用，故称为生果萝卜。

  一、上肥整地。培养生果萝卜宜选择疏松、肥美的沙壤土、壤土。前作腾茬后，667平方米施1000～5000千克腐熟的圈肥，并增施含钾量高的炕洞土、草木灰等作基肥；庸俗条件的，还可667平方米增施100～l50千克腐熟、破坏的饼肥作基肥。上肥后深耕、耙平。少量种类宜起垄培养。一般可按66厘米的距离作宽矮垄，每垄播2行。大都种类，如潍县青等，肉质根出土部分占的份额大，间苗、定苗不及时，起垄培养的萝卜易长弯，故多用平畦培养。

  二、选用劣种。现在，山东省各地培养生果萝卜，非必须庸俗天正萝卜10号、天正萝卜11号、天正萝卜12号、青脆50、 天正翠玉 、天正青玉、天正紫玉、天中翠萝卜等。

  三、适期耕种。培养生果萝卜，适期耕种是取得优质、稳产的重要办法。这是因为耕种早，麦苗期饱尝较多的低温（指30℃以上），肉质根内芥子油含量高，生食味辣；并且，萝卜皮也粗糙，商品质量差。一起，耕种早，易感病毒病等病害，产值升高。但是，耕种太晚，成长期庸俗效积温明显无余，肉质根个头小，产值低，质量风味也差。实践证明，山东省各地培养生果萝卜，适宜播期为8月12～22日。在此播期领域内，8月上、中旬低温干旱的年份或区域，可适当晚播几天。

  起垄培养的或许穴播或条播，平畦培养的均为条播。气候干旱年份，耕种后要随即洒水，第二天或第三天再浇一水，做到“两水齐苗”。耕种时土壤墒情好，可于耕种后第二天或第三天浇一水，避免土壤落干，出苗不齐。

  四、管好麦苗。从出苗后到团棵，气候干旱时应小水勤浇，抛弃高空湿润，避免地表温度过高灼伤麦苗，添加病毒病的产生。多雨积涝气候刚应及时排水，并中耕散墒。苗出齐后中止第一次间苗，将过火密布的苗间开。2片真叶时，中止第2次间苗，苗距3～5厘米。3～4片真叶时中止第三次间苗，苗距8～10厘米。5～6片叶定苗，株距25～30厘米。定苗时留心剔除病苗。出苗前后，要及时喷药防治蚜虫等虫灾，以添加传毒前言。

  五、肥水办理。在施基肥的基础上，定苗后中止第一次追肥，667平方米施硫酸铵10～15千克，促莲座叶成长。植株进入肉质根成长前期末（即9月20日前后），应中止第2次追肥，亩施氮、磷、钾复合肥25～30千克；起垄培养的，将肥料施入垄两边，中耕后随即培土扶垄；平畦培养的施于行间，划锄后随即洒水。

  肉质根成长盛期（9月下旬至10月上旬），抛弃适宜而又足够的水分，萝卜成长较快，质量也好。土壤过于单调，则肉质根的皮和肉质粗糙，辣味重；土壤过湿，通气不良，萝卜肉质根上的皮孔大，侧根多，商品质量下降。土壤干、湿突变，则肉质根易裂口。在此时期，气候无雨时，应5～6天浇一水，抛弃土壤湿润而不积水。收成前一周进行洒水，以利夏日储藏。

  六、其他办理。在萝卜成长期内，应及时喷布1000倍氧化乐果等药剂，严峻防治蚜虫。在定苗前，留心检讨庸俗无菜螟损害，发现损害应放松喷2000倍敌杀死等药剂防治，避免麦苗心叶被菜螟啃食。萝卜虽庸俗必定的耐寒性，但温度降到-1℃～-2℃，肉质根会受冻。纤细受冻的肉质根虽能恢复失常，但生食已庸俗异味，故应于11月上旬较强寒潮到来之前及时收成。

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